主料:
鸡翅中，
8个，
胡萝卜，
1个，
白玉菇，
8个
辅料:
植物油，
10g，
盐，
5g，
生抽，
3g，
姜，
5块，
葱，
1颗，
淀粉，
2g，
料酒，
1勺无骨蔬菜鸡翅中的做法步骤
1.你是我的小鸡翅怎么爱你都不嫌多??。
2.准备好食材。鸡翅中、胡萝卜、白玉菇、盐、生抽。
3.用剪刀将鸡翅两端的筋膜剪断，将骨头拉出来。
4.放盐、料酒、姜片腌渍20分钟。
5.胡萝卜切条尽量和白玉菇粗细一致。
6.将胡萝卜和白玉菇塞进腌渍好的鸡翅里面，把长的一段切整齐。
7.水烧开放鸡翅绰水，捞出来过冷水，沥干水分。
8.锅里放适量植物油，放入姜片加入鸡翅中火??炸至两面金黄色即可。
9.加入开水没过鸡翅，加上适量盐、生抽盖上盖子大火烧开转小火焖十分钟。
10.鸡翅摆盘。
11.锅里的汤汁加上水淀粉勾芡放入胡萝卜碎和葱花淋在鸡翅上。
12.超级美味。
13.来一个特写。
小窍门&温馨提示
1、剔骨头时要将周围的筋膜剪断这样骨头才容易取出来。
2、骨头要一根一根取，不要两个骨头一起拽。
3、蔬菜随自己喜欢随意搭配。
4.焖鸡翅的汤汁加入适量水淀粉勾芡。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡翅中
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